HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2006。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。ケンゾーエステート「心香（ときか）tokika 2021」。瓶内二次発酵へ移行。ワイン Sfursat 2009 Nino Negri 750ml。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。Dom Pérignon Vintage 2015 750ml。リザーブワインの比率は20%。CORAVIN コラヴァン スパークリング用 炭酸ガスカプセル 未使用11本。2025年3月25日デゴルジュ。ローランペリエ　グランシエクル　シャンパン ギフトボックス付き。総生産量3,422本。【廃盤希少ボトル】フィリポナ ル・ルフレ・ブリュット　（2000年頃）。ガス圧は5.8気圧。ロマネ・サン・ヴィヴァン2018 グラン・クリュ【正規品】。ワイン Pommery 150 Hommage de Madame Pommery。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。INK GRADE ハウエル・マウンテン カベルネ・ソーヴィニヨン。●ティエリー・アルマン／コルナス レイナール 2本セット 2016年＆2017年。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ドンペリニオン1996(箱付き)。【総額6.5万円相当】NOBUシャンパン　ルイ・ド・サシー　グランクリュ。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。Mie Ikeno ミエイケノ Chardonnay シャルドネ　2021。G.H. Mumm Cordon Rouge シャンパン。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ヴォーヌ・ロマネ　2004 ニコラ・ポテル。【希少】【ヴィンテージ⠀】 ルイヴィトンジャパン直入 数量限定記念ワイン。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。ケンダルジャクソン ビンテージワイン2本セット。シャトーオーゾンヌ　Chateau Ausone 1995。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。Elise Bougy Vibration ML18シャンパーニュ349/637。ザ・プリズナー2019。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut HALO Red。Louis Roederer クリスタル 2007 ギフトボックス入り。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン